国标《食品低温配送中心规划设计指南》7月1日实施
时间：2020-07-01 来源：时代商联 阅读次数：4155
国标（GB/T 38375-2019）《食品低温配送中心规划设计指南》于2019年12月31日经全国标准化管理委员会批准正式发布，此项国家标准将于2020年7月1日实施。北京时代商联商业咨询有限公司参与并主导编制。
随着我国经济的快速发展与人民生活水平的提高，食品卫生、质量及安全，得到党和国家的高度重视，习总书记在十九大报告中着重提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”冷链物流对于保证食品的卫生、质量及安全，发挥着重要作用，国家高度重视冷链物流的发展，并相继出台相关政策予以支持。
此项国家标准基于现代冷链物流运营的需要，给出了食品低温配送中心规划设计的总体原则，就规划设计、主体建筑、核心功能区、道路及动线、作业设备选用、信息化管理等提出了设计与参考的标准和方法。该标准对于提高我国食品低温配送中心新建、改建或扩建水平与质量，促进作业效率和服务质量提升、推动冷链物流规范化、标准化运营，提升食品冷链“最后一公里”的卫生、质量及安全，满足与提升人民日益增长的美好生活需要，具有重要意义。
该标准的发布实施，有助于推动我国食品低温配送中心新建、改建或扩建水平与质量的提高，促进作业效率和服务质量提升、推动冷链物流规范化、标准化运营，提升食品冷链“最后一公里”的卫生、质量及安全，满足与提升人民日益增长的美好生活需要。
主要内容
标准给出了食品低温配送中心规划设计的基本要求，并就规划设计、主体建筑、核心功能区、道路及动线、作业设备选用、信息化管理等提出了设计参数与参考方法。标准适用于食品低温配送中心的新建、改建或扩建。标准的核心内容包括了以下几个方面：
1、标准对食品低温配送中心从功能定位、全程冷链、洁净等级、技术与材料的选择、安全环保、绿色节能、主体建筑及制冷系统等方面给出了规划和设计的总体要求。
2、在总体规划方面，给出了气候条件、地势状况、交通条件、消防要求等因素下的规划设计要求和参照标准。
3、标准对食品低温配送中心主体建筑-冷库要求进行了规定，给出了建设、设计的参数及参照标准。对配套设施如站台等给出了设计考虑的因素与相应参数。
4、标准根据作业流程和作业要求，对食品低温配送中心的收发货区、储存区、流通加工区、分拣区、待发暂存区、装卸作业区、检测区等功能区，提出了规划和设计要求。5、标准对食品低温配送中心从物流作业效率、人员安全、作业安全等方面提出了设计与优化要求，对各类作业动线及道路、物流动线、人流动线提出了规划和设计参数。6、标准对食品低温配送中心各类储存设备、物流容器、分拣设备、搬运设备、流通加工设备、检测设备等作业设备、设施的选用条件提出了要求。
