是大卖场的转型方向吗？
导读：零售巨头再关店！4年关闭80家，全国很多地方有它的身影
曾经风光的大卖场业态
逐渐落潮
8月15日，一则沃尔玛北京朝阳店停止营业的消息再次引发市场对超市大卖场业态的关注。
#沃尔玛中国又关店了#上了微博热搜话题榜
记者注意到，近年来，由于疫情影响、社区团购迅速扩张、线下经营成本高等因素，商超一边加速关闭大卖场，一边力推仓储式、会员制零售业态。
图来源：职业零售网
01大卖场持续加速关店
有超市上半年闭店19家
众多国际零售巨头，为什么关店的新闻总是出在沃尔玛呢？因为，除了沃尔玛，其他巨头早就在中国“没影了”。
2019年9月27日，苏宁易购收购家乐福中国。2020年2月25日，华润收购乐购中国全部股份。2020年4月23日，物美集团收购麦德龙中国。
根据沃尔玛北京朝阳店发布的停业公告，该店于2021年8月10日起停止营业。至此，沃尔玛在北京还剩10家门店，包括沃尔玛购物广场7家、山姆会员店3家。
据不完全统计，从2016年至2020年，沃尔玛4年时间在内地关闭了80家门店。
资料图 来源：网络
事实上，由于疫情影响、社区团购迅速扩张、线下经营成本高、利润却大幅下降等因素，近年来，包括家乐福、卜蜂莲花、华润万家等在内的多家线下大卖场加速收缩，频频传出闭店消息。
7月9日，一向有着“小沃尔玛”之称的人人乐突然发布公告称，鉴于部分门店租约到期而无法续租或销售持续下滑，长期亏损扭亏无望或出租方不能满足其门店开业经营条件等原因，公司决定关闭19家门店，预计产生闭店损失约0.65亿元。（相关报道：太突然！一巨头关停19家门店）
中国连锁经营协会发布的“2020年中国超市百强”显示，2020年中国超市百强企业门店总数为3.1万个，比上年增长7.4%。其中，小于2000平方米的社区超市大约占总门店数的73.3%，而6000平方米及以上的大型超市仅占14.4%，2000~6000平方米的超市约占12.3%。
从平效（终端卖场1平方米的效率）来看，社区超市也更具优势。2020年，超市百强平均平效为14617元/㎡，同比下降654元/㎡。社区超市最高，为21740元/㎡；大型超市平均平效为13508元/㎡；超市为15248元/㎡。
图来源：中国连锁经营协会
02仓储式会员制零售业态扩张
提高续卡率是盈利关键
一边是超市大卖场在加速关店，另一边是会员店如雨后春笋般崛起。
上个月，位于广州天河的山姆会员店正式开业，这是山姆在广州的第二家门店，也是山姆在中国市场的第33家门店。
记者了解到，今年山姆还将新开上海的旗舰店、武汉二店和杭州三店，预计到2022年底，山姆在中国将有40~45家开业及在建门店。
还将尝试在一、二线城市的中心区新建或将部分具备条件的沃尔玛大卖场改为山姆城市中心店，第一期门店预计最快将在明年初面世。
记者注意到，多家传统零售巨头都在试水会员制仓储店。8月13日，永辉超市在投资者互动平台的回复中表示，截至今年7月30日，永辉仓储店已开业35家。但由于仓储店模式仍处于跑模型阶段，目前全国范围内并没有明确的改造门店数量目标。
苏宁易购董秘也在投资者互动中回复称，家乐福已经在上海试点会员店，由大卖场改建而成，将建全新的组织，结合自身的近场优势与广泛覆盖，打造差异化特色商品体系与服务体系。
事实上，会员制仓储式超市并非新鲜事物，山姆和麦德龙早在20年前就已在中国市场布局，但起初并不十分被消费者所接受。会员制仓储式超市主要瞄准中等消费人群，门店产品“少而精”，单品通常控制在6000以内，仓储批发模式避免了过度包装，尽可能地降低了进货成本。
业内人士认为，会员制仓储式超市的重点是差异化和体验感，主要利润来自会员费，此后让顾客成为会员从而增加黏性，通过续费保持稳定的客户。
因此，对于会员制仓储式超市来说，如何让顾客心甘情愿地成为会员、掏会员费提高续卡率是其面临的挑战，也是盈利关键。
