2025年1月

第一期

东瀛快讯

--聚焦日本零售  热点资讯集萃--

2024年12月资讯

前 言

日本零售凭借其精细化管理和创新的经营理念，一直是全球零售行业的佼佼者，其成功经验对于我国零售业的未来发展具有深远的启示意义。为了推动零售行业的持续进步，时代商联，作为国内领先的超市精细化运营指导机构，致力于分享和学习日本零售业的最新动态。

为此，我们将定期为大家带来热点资讯，通过从多个维度来介绍日本零售企业的经营策略和流行趋势，帮助大家更全面地了解日本零售的运营精髓，以期对国内企业产生积极的借鉴作用。

本期，我们特别整理了2024年12月的日本超市及便利店的相关资讯，以供大家参考。

伊藤洋华堂启动人员优化与结构改革计划

7&i控股集团旗下的大型超市连锁企业伊藤洋华堂，已正式宣布一项以提升企业运营效率与盈利能力为目的的改革计划。根据该计划，伊藤洋华堂将在2026年2月之前，实施一项员工数量优化措施，预计减少1000名正式员工，这一数字相当于其当前员工总数的20%。 

此番人员优化举措，是伊藤洋华堂整体结构改革的重要组成部分。与此同时，企业还将关闭部分不盈利的店铺，以进一步优化资源配置。据透露，截至2026年2月末，伊藤洋华堂计划关闭33家店铺，并已在本年度2月末启动了提前退休制度，以响应这一改革措施。截至目前，已有约700名员工提出了提前退休的申请。

在推进人员优化的同时，伊藤洋华堂还将积极实施员工调配策略，鼓励员工向7&i控股集团内的其他企业流动，以实现人力资源的合理配置与高效利用。通过这一系列举措，伊藤洋华堂旨在将员工数量控制在与当前业务规模相匹配的水平，从而提升企业的整体运营效率与盈利能力。

卡斯美在“办公室无人售货机”中

 增设新品类：便当与烘焙商品

卡斯美公司于12月2日正式宣布，将借助其母公司U.S.M.H联合超市控股公司所提供的智能手机结算系统“Scan&Go ignica”，为满足办公白领日益增长的午餐需求，在部分“办公室无人自动售货机”中新增销售各类冷藏及冷冻便当、店内加工便当以及烘焙商品等。

追溯历史，卡斯美早在2020年便在茨城县率先推出了这种创新的“办公室无人自动售货机”，目的是为企业、办公楼、工厂以及自治体等场所的员工提供便捷的餐饮服务。凭借出色的市场反馈，卡斯美逐步扩大了销售区域，截至目前，该无人售货机已在全国范围内设立了235个服务站点。

此前，卡斯美的无人售货机主要经营饮料、糕点、方便面、冷冻食品、微波炉加热食品、文具以及生活消耗品等100至500个品种的商品，同时还会根据客户的个性化需求提供其他商品。近期，为响应企业客户对于多样化午餐选择的需求，卡斯美决定在部分服务站点扩大商品品类，推出各类冷冻便当、店内加工便当以及烘焙商品等。

今后，卡斯美计划在那些追求高便利性的地区进一步拓展其无人售货机的覆盖范围，并不断丰富冷藏及冷冻类即食性商品的选择，以满足消费者日益增长的多元化需求。

AOKI超市引领工作方式革新：

全面部署“收银台专用座椅”

在追求工作效率与员工福祉并重的当下，AOKI超市于爱知县率先垂范，全面推进了工作方式改革的新举措——在所有店铺引入并设置了“收银台专用座椅”。这一变革自今年7月起启动，截至目前，已在其全部52家店铺中成功部署完毕。

大荣超市于东京都町田店启动“移动超市”服务

自12月23日起，大荣超市正式在东京都的町田店启动了创新的“移动超市”服务模式。

大荣町田店自1969年开业以来，凭借其丰富的商品种类和优质的服务，深受当地居民的青睐。然而，随着社会老龄化的加剧，老年顾客群体的购物难题日益凸显。由于店铺周边坡道较多、加上老年顾客的驾照返还或健康原因而难以亲自到店购物。为此，大荣超市在町田市以及店铺附近的居委会和自治会的积极协助下，决定在町田店推出“移动超市”服务，以缓解老年顾客的购物不便。

提供的商品种类丰富，涵盖了肉、鱼、蔬菜、豆制品、牛奶、面包、加工食品、调味料、点心以及日用品等约300种商品。所有商品的价格均与当天的门市售价保持一致，但会额外收取一定的手续费。

此外，为了方便顾客，大荣町田店还推出了提前订购服务。顾客可以根据自己的需求，提前预订所需商品，并在下次“移动超市”销售时一并购买。这一举措进一步提升了购物的便利性。

上篇完  

文章由时代商联整理编辑

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