全日式精细化管理系列课程—— 加工熟食部门管理技能提升（中级）12.6—12.9
全日式精细化管理系列课程第七期课程背景3R（即烹、即热、即食）半成品菜的开发和运营早在上世纪八九十年代便在美国、日本超市企业快速发展，并形成满足消费者家庭取代餐(HMR)便利性需求的核心竞争力，也是由此打造制造型零售业新模式的关键所在。国内连锁超市的发展从生鲜联营…
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全日式精细化管理系列课程第七期课程背景3R（即烹、即热、即食）半成品菜的开发和运营早在上世纪八九十年代便在美国、日本超市企业快速发展，并形成满足消费者家庭取代餐(HMR)便利性需求的核心竞争力，也是由此打造制造型零售业新模式的关键所在。国内连锁超市的发展从生鲜联营…
一、基本货架1、须做到满货架阵列，及时加货，避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板；2、畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面位应充分体现；3、商品小分类应体现功能和价格带陈列（目前，只要求百货部做价格带陈列）；4、纵向陈列应充分体现（但小件糖果等体积过小的商品则…
2021 CHINASHOP 金翼榜榜单重磅揭晓！时代商联荣获金翼榜优选案例！金翼榜由CHINASHOP主办，旨在评选出近年中国零售行业内最具实用效果的优秀实践案例，打造零售服务商领域最具影响力和实用参考价值的综合性榜单，助力行业焕新升级。经过初筛、讨论、评分、终审等多个环节，评…
全日式精细化管理系列课程第七期课程背景在超市经营中，加工熟食已经成为门店差异化的最重要手段。加工熟食类通过技术手段，提升顾客的生活品质、来店频次，是门店与网络购物竞争的利器、是网络购物无法取代的、是增加门店体验感、烟火气的独特分类，是吸引顾客回归门店的不二…
01大卖场的现状▍以大卖场为主要业态的大公司的盈利能力的急剧下降如果说前几年，伴随着Tesco乐购、家乐福、麦德龙、乐天玛特、易买得、大润发等以大卖场为主体的外资零售的出售而退出中国市场，甚至沃尔玛这一国际巨头都被传闻要出售，“大卖场不行了！”的呼声就不绝于耳。但…